Jag har en fin espressomaskin hemma, en maskin som gör det mesta, den maler bönorna och den kan skumma mjölk till latten. Den är snabb och effektiv och den gör gott kaffe. Trots detta inhandlade jag idag en gammal kaffekvarn på Myrornas i Västerås. Den är i trä och kan ingenting utom att med hjälp av min handkraft mala sönder bönorna. Men den kan det med känsla, det är härlig när de spröda bönorna möter stålkvarnen som sönderfördelar dem till en grovkornigt pulver som jag sen kan använda i min pressobehållare. Detta blir sedan till en ljuvligt starkt och välsmakande kaffe som den elektriska maskinen har svårt att matcha. Mindre maskin mer känsla skulle man kunna säga helt enkelt.
No comments:
Post a Comment